重阳食物记

　　父母识得笔墨，且读书时专于史哲，故小时家中常现一些颇具有 文人气息的活动，在华夏的旧节日里更盛。中秋夜月下对饮吃蟹有时， 上元节秉烛夜游有时，青梅酒桂花酒也是常备的，呼啦啦一大群朋友 聚一起，家长里短国家大事诗词歌赋笑话段子，等兴尽了，节也过去 了。
　　然说来有愧，许是地域的原因罢，我十八年来并未过过重阳日。以 前读王摩诘的《九月九日忆山东兄弟》总要怪他，此“山东”非彼“山 东”，不过取华山以东的意思，倒是令许多人认为我家乡重阳节风气很 盛的样子，每到九九便有跑过来问重阳习俗的，免不得费一番功夫解 释，别的倒也罢了，唯独吃一件事是心头最爱，故对重阳食物大抵有个 了解。
　　“九”在《易经》中谓阳之盛，重阳大约沾了“九九”的运数，八卦之 意，盛极必衰。所以提起重阳不免有些危险和神秘的意味了。古人用来 逃避这潜在灾祸的方法便是登高野宴，离开日常时空到高处去，在《续 齐谐记》中也有传说以证。大概是糕与“高”谐音的缘故，重阳节变成了 重阳糕的天下，又有一说，重阳糕原早于重阳节出现，以“蓬饵”称，后 因重阳节改了旧名，这倒也有趣，可见中华文化总也与吃脱不了干系。 我不记得幼年时家中做过类似的糕饼，倒是九月的市集上常有卖白色 糯米糕，糕上插有小旗，想来就是重阳糕不差。可这糕到底做的粗糙， 没有别的食材，也见不到“面夹双层多枣栗”或者“佳果衔来枣做泥”场 景，大概就是白糖加糯米，再高级一点的，会有一两个干瘪的枣子或者 花花绿绿的果脯丝，吃起来只觉得甜，甜到除了甜也没有其他什么了。 按照幼年时的眼光，买糕的老奶奶长得又实在可怖，所以见了卖重阳 糕的摊子大多是远远的绕着走，因此失掉了早早接触这一颇具有文化 气息的食物的机会。后偶然读到施先生的《漫话重阳》，里面讲对于糕 上的彩旗的兴致远大于对重阳糕本身，不由得深有感触。
　　吕原明在《岁时杂记》中记载宋时民俗，九月九日天亮时，“以片糕 搭儿女头额，更祝曰：愿儿百事具高，作三声”。微微晨光中黄发小儿懵 懵懂懂，母亲的祝愿声响起来，和千百年所有母亲形成共鸣，这恐怕也 可以称是庄严的仪式了。现在此习俗虽不在，可想必穿越时空的心情 应该是一样的。
　　“九月九日，佩茱萸，食蓬饵，饮菊花酒，令人长寿”。重阳糕拿菊花 酒来配，不免有些奇怪。晋陶渊明独爱菊的例子被初高中语文课本用 烂，让我谈到菊花酒就想起饿着肚子在菊花丛里等人送酒的老者。重 阳节喝菊花酒应该只是因为菊乃应时的花草，中国人古来如此，二十 四节气，顺天生活。重阳酿酒赏菊之气至今犹盛，在我们家乡还流传着 “九月九，九重阳，菊花做酒满缸香”的歌谣，菊花酒的清香没有尝过， 倒是父亲不知从哪淘来的法子，夏天的时候冻小菊花于冰块之中，自 酿菊花冰啤，蛮有一番滋味。想来古时重阳节，三两好友对饮，一杯菊 花酒，几点清凉意，谈笑也好默对也好，总也不负秋天了。
　　除了菊花入酒，茱萸也可。我自认为没有见过茱萸，怕是见了也不 识得。佩戴茱萸，戴的是山茱萸还是吴茱萸呢？百度图片上是一种纤细 的、含蓄的植物，却又能辟邪驱邪，透着一股韧劲，这和秋的基调大抵 是相符的，故颇受文人厚爱，直至民国时期，秋季聚会请贴的常用款式 还是：“×月×日，登高萸觞，候光。”菊花酒为“延寿客”，茱萸为“辟邪 翁”，后随着时代的发展，人们不仅仅再满足于当下生活的美好，转而 去追求长远又模糊不定的未来，因此到我们这辈人，这“辟邪翁”便慢 慢的让位于“长寿客”，茱萸也逐渐只活在“遍插茱萸少一人”的诗句里 了。
　　《舌尖上的中国》热播那会儿，偶然看到一句话，“中国人所有思 乡，怀旧，想念的情绪都能在食物里得到最温暖妥帖的安放。”心里一 动，觉得一针见血地点出了中华文化的特点来，故谈起重阳，作此重阳 食物记。